Khóc thét với những món ăn kinh dị ở TQuốc

Những ai ăn không quen thường thấy đậu phụ có mùi thum thủm hoặc có vị giống giết mổ rữa. Người Trung Quốc bình chọn đậu càng nặng mùi càng ngon. Tuy là món ăn dân gian song thời kỳ sản xuất cũng cầu kỳ không kém những món ăn quý phái khác của China.

Để tạo mùi thum thủm cho đậu người ta ủ thông thường cùng nước cốt gồm sữa, rau cải và làm thịt từ 6 tháng. Dường như, để tăng hương vị thành phần ủ còn có tôm khô, mù tạt xanh măng tre và các loại thảo dược.

Trứng luộc nước giải là món ăn bình thường của người dân tỉnh giấc Chiết Giang, Trung Quốc. Họ ca tụng món ăn này tươi ngon và có vị mặn thiên nhiên. Chỉ có nước giải bé nhỏ trai được sử dụng, khác lạ tốt hơn cả là của những cậu bé nhỏ dưới 10 tuổi.

Món ăn nay được cực kì chuộng vì người địa phương nghĩ rằng chúng tươi ngon và có vị mặn tự nhiên. Tuy nhiên, vài chuyên gia y tế China đã công khai bộc bạch lo âu về điều vệ sinh trong việc sử dụng nước giải để luộc trứng. 

Những người thông đạt về ẩm thực TQuốc hẳn biết về món ăn San Zhi Er còn được biết đến với cái tên "3 tiếng thét". Đây là món ăn được bình chọn là kinh dị và hung ác nhất trong số những món ăn kỳ dị trên khắp nhân loại. Chất liệu chính của món ăn "3 tiếng thét" là những chú chuột con mới sinh. Những con chuột non này lúc trước được cho ăn mật ong để giết thịt chúng trở nên ngọt, sau đó để sống nguyên ngúng nguẩy trên đĩa. 3 tiếng thét thể hiện sự bồn chồn tột bực của chú chuột non vừa mới chào đời là khi chúng được đặt vào miệng người ăn.

Trứng ngàn năm thực chất là trứng vịt bắc thảo. Trứng có màu đen hoặc nâu đen, xanh đen trồn hơi ghê ghê, nhưng đáng nói hơn cả chính là cái mùi khai khai, thum thủm của nó.

Trứng vịt được bọc với nước trà, chanh, đất sét, tàn thuốc, muối sau đó cuộn tròn trong trấu để giữ cho chúng khỏi dính vào nhau và ủ tương tự trong vòng phổ quát tuần, nhiều tháng, thậm chí đa dạng năm. 

Đọc thêm: tinnhanh